Этот раздел посвящен сладким супа. Все еже хочется сказать о том, что не все хозяйки практикуются готовить такие супы. Конечно, жаль, потому что их домашние не имеют такой возможности наслаждаться этой вкуснотищей. Не понятно, с чем это связано. Может, они просто не слышали о том, что можно приготовить такие супы. А может, они и слышали, но не знают, как их готовить. Но, как говорится, это решаемый вопрос. Давайте для начала поговорим о том, из чего готовятся сладкие супы.
Для того чтобы приготовить сладкие супы необходимо иметь свежие или консервированные ягоды и фрукты. Так же для приготовления сладких супов необходимы соки, пюре из ягод и фруктов и сиропы. Все это можно приобрести в любом продуктовом магазине.
Для жидкой основы сладких супов используется фруктовый отвар. А ягоды и фрукты можно просто нарезать или использовать целыми. Но даже если ягоды помялись, то это не беда, так как их можно перетереть, и, в виде пюре, добавить в суп.
Чтобы у супа была нужная консистенция, то в него добавляют крахмал. Для того чтобы вкус был более ароматным, в суп можно добавить лимонную кислоту, а если проявить фантазию, то - апельсиновую цедру, корицу и даже сладкое вино.
Сладкие супы подают холодными или горячими. Их нельзя путать с компотом, потому что они отличаются более кислым вкусом, а также по консистенции они выглядят более густыми.
Подают сладкие супы со сметаной или сливками. В качестве гарнира могут использоваться отварной рис, макаронные изделия, клецки и вареники из ягод. Так же, к сладкому супу можно подавать бисквит, всевозможные кексы или печенье. Едят эти супы на завтрак или ужин, так как они относятся к легкой еде.
Все мы знаем о пользе ягод и фруктов. Они очень богаты витаминами. Пользы от них хоть отбавляй. Конечно, может и трудно сочетается слово суп и фрукты, но стоит признать, что сладкий суп довольно вкусное и полезное лакомство. Дорогие хозяйки, мы уже упоминали, что эти супы не столь распространены. Но Вы, ни на кого не смотрите. Поверьте, сладкие супы очень полезны и вкусны. И Вы, приготовив их, сами сможете в этом убедиться. Поэтому, только осталось выбрать рецепт. Желаем успехов.
