Угадайте загадку: что поднимает настроение, одновременно может спасать от летней жары, утолять голод, и всем любимое, к тому же? На название рубрики не подглядывать! Правильно, мороженое, конечное.
Кстати, мороженое можно приготовить своими руками в домашних условиях. И существует огромное количество вариантов. Так же его приготовление можно назвать даже творческой работой. Потому что, поэкспериментировав с добавлением ингредиентов, Вы можете придумать собственные сорта мороженного. Так что, во всем мире просто огромное количество рецептов по приготовлению домашнего мороженого. Но основой любого мороженого являются желтки и взбитые сливки, именно благодаря которым и появляется такая кремообразная консистенция. Мороженое может быть с ароматом ванили, алкоголем, медом и многими другими натуральными добавками. Так же мороженое может хорошо гармонировать с фруктами, тертым шоколадом и стружкой кокоса, вафлями и так далее. Вполне уместно добавление различных фруктов, таких как яблоки, ананас, вишня, всевозможные ягоды. Некоторые пошли дальше в своих экспериментах, по приготовлению этого лакомства, и стали добавлять такие овощи как огурец, свекла, помидоры. Так что, для проявления изобретательности в этом деле, нет границ.
Для приготовления домашнего мороженого используют специальную мороженицу. Ну а если Вы хотите баловать своих гостей этим десертом постоянно, то тогда лучше приобрести электрическую мороженицу. Но если нет мороженицы, то не стоит грустить и печалиться, что поэкспериментировать не получится. Можно приготовить его используя обычную морозильную камеру. Важно только соблюдать следующее правило: на протяжении всего времени замораживания в морозильной камере (от 2 до 5 часов) каждый час осторожно перемешивать всю массу в металлической посуде лопаточкой для теста.
Какой сладкоежка откажется от мороженого? А если речь идет о домашнем, тогда отказаться от него - просто преступление. Если оно домашнее, то не переживаешь за красители и ароматизаторы, потому что их там нет, как в магазинном. На самом деле, приготовить мороженое не так уж сложно. Так что давайте попробуем приготовить домашнее мороженое и порадуем себя.
