Бывало ли у вас такое в детстве, что когда резали торт, то особенно хотелось, чтобы достался кусочек с кремовым цветочком или фигуркой? Почему в детстве, может до сих пор не пропало такое желание? Да крем дело важное, им нельзя пренебрегать. Любое торт или другие кондитерские изделия без крема стали бы <сухими>. Даже если и есть крем, то немаловажную роль играет и то, какой вкус у него. Так что крем важен и должен, конечно, быть вкусным.
Вообще крем - это вкушение, приготовленное из взбитых сливок, сахара и желатин, иногда с примесью шоколада, кофе, ванили. Используется для смазывания коржей торта и как украшение. Так же не секрет, что может использоваться как самостоятельное блюдо.
Крема подразделяются на несколько видов. Есть крема, которые сбиваются из нескольких ингредиентов без использовании тепловой обработки. Так же существуют заварные крема, которые густеют при нагревании. Так же нельзя не сказать про маслянистые сливочные, легкие воздушные белковые, фруктовые и йогуртовые, с различными наполнителями и без них. И ни один кондитер не может обойтись без них.
Да, всю красоту торта придают эти крема. Без них нельзя. Мы желаем Вам, чтобы Вы умели украшать свои блюда, чтобы гости могли быть в восторге. Обычно кондитерские изделия подаются на десерт, а десерт, как известно, порой самое желанное. А так как крем играет важную роль в их приготовлении, то хозяйка должна уметь их готовить. Поэтому предлагаем Вам ознакомиться с этими рецептами.
Вы можете каждый раз экспериментировать. Может сегодня розочки, а в другой раз другие фигурки. А какое счастье для ваших детей. Да и не только для детей, и гости будут приятно удивлены. Думаем, у Вас все получится. Желаем успехов.
