Кекс с чаем - это что-то изысканное. А если мягкий, с приятной нежной начинкой:,то просто нет слов. Вы когда-нибудь пробовали такой кекс? А теперь представьте, что Вам теперь не нужно покупать это лакомство в магазине, чтобы насладиться им - Вы сами можете не хуже приготовить такой, да и еще удивить своих родных. Да это реально. Просто попробуйте использовать рецепты из этой рубрики.
Вообще кекс это изделие родом из Англии. Так называют различные сдобные кондитерские изделия, которые имеют рассеянную начинку. Наш русский кулич - родственник кекса, так как они похожи по составу. А по технологии они ближе к бисквитам. Их выпекают в толсточугунной посуде или глиняной огнеупорной.
С кексами связано много интересных фактов. Например, даже были соревнования по размерам этого изделия. В Книге Рекордов Гинесса запечатлен рекорд по приготовлению гигантского кекса. Его размер составлял размером 25 на 1,5 метра. На его приготовление было израсходовано 50 л воды, 150 кг муки, 1675 яиц, 70 кг маргарина и 100 кг сахарной глазури. Он был приготовлен к Рождеству. После запечатления рекорда многие люди имели возможность испробовать его вкус.
Ну конечно это может не предел в приготовлении этого изделия. Может, вы сможете побить этот рекорд? Все в ваших руках. Но пока просто предлагаем научиться готовить некоторые виды этого кондитерского изделия. Этот раздел посвящен этой теме. Так что просто остается пожелать Вам успехов.
