поиск рецептов
Поиск рецепта
статистика
всего рецептов: 13840
всего рубрик: 113
Магазин кулинарных книг


КНИГА КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ

Глазурь и помадки

Книга рецептов »  Блюда из теста »  Глазурь и помадки

В этом подразделе можно найти полезные советы по приготовлению глазури и помадки.

Для начала разберемся, что это такое? Глазурь - это покрытие кондитерских изделий. Это тонкая, плотная оболочка, состоящая из сахара, которая часто подкрашена пищевым красителем, а иногда состоящая из шоколада или яйца. Часто глазурью покрывают пряники и печенья, иногда пироги торты.

А сахарная помадка в последнее время пользуется большой популярностью. Благодаря ей праздничным столам придают округлые, мягкие формы. Имеет множество преимуществ. Например, на требуется много времени для ее изготовления, и также она легка в использовании. Ей можно легко придать любую форму. Даже если Вы не обладаете большим опытом в использовании помадки, можно легко добиться безупречно ровной поверхности и создать на вид в полнее профессиональный торт. Существует несколько видов помадок, хоть даже при этом они могут содержать одни и те же ингредиенты. Консистенция тоже может быть разная - некоторые. Так же помадке можно придать разные цвета, все на ваше усмотрение, например, белая, розовая, цвета шампанского и многих других оттенков. Так же не проблема приобрести помадку в магазине, но все же лучше когда все сделано своими руками, да и гордость небольшая от этого появляется.

И вот для того чтобы Вы могли собой гордиться, Вам поможет наш сайт. Этот подраздел поможет Вам в приготовлении помадок и глазури. Ими нельзя пренебрегать. Ведь они делают вкусные кондитерские изделия более оригинальными, красивее и вкуснее. Желаем вам успехов.


  • Шоколадно-масляная помадка
  • Шоколадная помадка
  • Шоколадная масляная помадка
  • Шоколадная глазурь
  • Шоколадная ганаш
  • Сливочная глазурь
  • Сахарная помадка
  • Сахарная глазурь (1 порция)
  • Помадка для раскатывания
  • Основная сахарная глазурь (королевская глазурь)
  • Основная масляная помадка
  • Лимонная глазурь
  • Глазурь с нутеллой
  • Глазурь из горького шоколада
  • Глазурь из белого шоколада
  • Глазурь "Татьяна"
  • Белковая глазурь
  • Абрикосовая глазурь

  • Блюда из теста (2973)
    Блины, блинчики, оладьиВафли, рулеты, запеканкиГлазурь и помадкиКексыКремыПечениеПироги, пирожки, кулебяки, ватрушкиПирожныеПриготовление тестаТортыХлеб, булочки и лепешки
    Варенья, соленья и остальные заготовки (207)
    Маринады
    Вторые блюда (4780)
    Блюда без мяса, гарнирыБлюда из крупы, мукиБлюда из яицИз домашней птицы и дичиИз фасоли, гороха, бобов, чечевицыКашиМясные блюдаОвощные и грибныеПельмени, мантыПиццыПловРыбные блюдаФондю
    Десерты (1211)
    Десертные фондюДжемыКиселиКомпотыКонфетыКремМолочные десертыМороженоеМуссы, желе, мармеладПудингиПьяные фруктыСладкие десертные бутербродыСоусыТворожные десертыФруктово-ягодные салатыФруктовые десерты
    Напитки (681)
    Алкогольные напиткиБезалкогольные напиткиКакаоКофеМолочные напиткиСокиФруктовые и медовые напиткиЧай
    Первые блюда (853)
    Cупы-пюреБорщиБульоныГрибныеЛуковые супыМолочные супыОвощные супыПрозрачные супыРассольникиРыбные супыСладкие супыСолянкиСупыСухарики, гренки и клецкиСырные супыХолодныеЩи
    Специальные рецепты (695)
    Блюда на завтракиВегетарианцамДетское питаниеДиеты
    Статьи и советы (35)
    Травы, зелень, пряности
    Холодные и горячие закуски (2411)
    БутербродыВинегретыЗаливныеИз зелениИз овощей и грибовИз сыра и творогаИз яицМаслаМорепродукты, ракиМясные салатыПаштетыРыбные салатыСалатные заправкиСалатыСоусы
    «Книга кулинарных рецептов» © 2006-2009. Все права защищены