40 г. ячменного кофе , 1/2 л. воды, 5 г. цикория, 1/2 я. молока,
Ячменный кофе смолоть в кофе йной мельнице. В посуду, используемую исключительно для приготовления кофе , влить воду, высыпать молотый кофе , прибавить цикорий и кипятить 1-2 минуты; отодвинуть на край плиты, сбрызнуть холодной водой и плотно закрыть крышкой. кофе отстоится, перелить его в нагретый кофе йник, который подается на стол, или разливается прямо в чашки. Кипяченое молоко смешать с кофе в кофе йнике или в чашках. Можно подавать также молоко отдельно в молочниках. К вскипяченному ячменному кофе можно добавить 10-20 г. натурального кофе и заварить.
Добавить в закладки:
Pецепты в тему:
Приготовление кофе
Натуральный жженый кофе желательно размалывать перед самой варкой, чтобы он сохранил свой аромат. Молотый кофе можно смешать с цикорием (на 4 части кофе - 1 часть цикория). Любители добавляют кроме...
Экономная диета
Потеря в весе при соблюдении экономной диеты должна составить 4-6 кг за неделю. Предлагается чередовать предложенные 2 варианта питания. 1 вариант Первый завтрак: чай с молоком, яйцо всмятку,...
Кофе с мороженым (гляссе)
Сварить черный кофе, процедить, добавить сахар и охладить. В бокал или фужер с кофе положить шарик сливочного мороженого.
Айс кофе по-английски
Продукты: 60 г. молотого кофе, 4 шарика мороженого, 150 г. сливок, 400 мл. кипятка. Сварить обыкновенный кофе по-турецки, процедить и охладить. Охлажденный кофе смешать с мороженым и расплавленным...
Кофе по-казацки
0,25 л крепкого кофе, 0,25 л красного вина, 3 рюмки водки, сахар. Все указанные продукты хорошо смешать. Этот кофе рекомендуется принимать в небольших количествах.
Бразильская диета
За две недели диеты можно сбросить 4—5 кг. 1-й день: 3 раза по яйцу, чашке кофе и яблоку. 2-й день: 3 раза по яйцу, чашке кофе и яблоку. 3-й день: завтрак - 2 яйца; обед - 100 г говядины, шпинат....
Кофе на молоке
4 стакана молока, 65-75 г кофе, 80 г сахара.кофе вместе с сахаром засыпать в горячее молоко, вскипятить и дать настояться. Подавать в стаканах. кофе на молоке можно приготовить без сахара, который...
Блюда из теста (2973)
Блины, блинчики, оладьи , Вафли, рулеты, запеканки , Глазурь и помадки , Кексы , Кремы , Печение , Пироги, пирожки, кулебяки, ватрушки , Пирожные , Приготовление теста , Торты , Хлеб, булочки и лепешки
Вторые блюда (4780)
Блюда без мяса, гарниры , Блюда из крупы, муки , Блюда из яиц , Из домашней птицы и дичи , Из фасоли, гороха, бобов, чечевицы , Каши , Мясные блюда , Овощные и грибные , Пельмени, манты , Пиццы , Плов , Рыбные блюда , Фондю
Десерты (1211)
Десертные фондю , Джемы , Кисели , Компоты , Конфеты , Крем , Молочные десерты , Мороженое , Муссы, желе, мармелад , Пудинги , Пьяные фрукты , Сладкие десертные бутерброды , Соусы , Творожные десерты , Фруктово-ягодные салаты , Фруктовые десерты
Первые блюда (853)
Cупы-пюре , Борщи , Бульоны , Грибные , Луковые супы , Молочные супы , Овощные супы , Прозрачные супы , Рассольники , Рыбные супы , Сладкие супы , Солянки , Супы , Сухарики, гренки и клецки , Сырные супы , Холодные , Щи
Холодные и горячие закуски (2411)
Бутерброды , Винегреты , Заливные , Из зелени , Из овощей и грибов , Из сыра и творога , Из яиц , Масла , Морепродукты, раки , Мясные салаты , Паштеты , Рыбные салаты , Салатные заправки , Салаты , Соусы
