Если сыр неправильно хранить, он портится, высыхает, растрескивается, плесневеет, теряя вкус и аромат.
Сыр надо хранить целым куском, завернув в чистый, влажный белый лоскут, и держать его отдельно от других продуктов, при температуре не выше 10-15 гр. Лоскут этот следует прополаскивать в свежей воде не реже 1-2 раз в сутки.
Лучше всего в домашних условиях сохраняются сыры типа "совет ский", "Швейцарский". Мягкие сыры не рекомендуется держать дома дольше 1-2 дней. Надежнее хранить сыр в домашнем холодильнике.
Добавить в закладки:
Pецепты в тему:
Как хранить сливочное масло
При недолговременном хранении масло не портится и в условиях обычной комнатной температуры, если только его изолировать от прямого воздействия солнечного света. Поэтому-то масленки сделаны из...
Как хранить вино
Если вам почему-либо нужно хранить дома бутылки с виноградным вином, держите их в прохладном месте при температуре 10-12 гр. Исключение делают только для крепких десертных вин, которые лучше...
Консервированные каштаны
Каштаны надрезаем, складываем в 0,75 л банку, ставим в микроволновку и доводим до готовности в течение 8 минут, периодически встряхивая. Закатываем простерилизованной крышкой. Можно хранить до...
Яблочная манка
На 160 мл: 3 ст л манки 1/3 чашки (80 мл) остуженной кипяченой воды 1/3 чашки (80 мл) яблочного сока Соединить все ингредиенты в маленькой кастрюльке, варить на маленьком огне 2 мин, пока не...
Шарики из воздушной кукурузы (попкорна)
На 50 шариков: 100 г попкорна или 1/2 чашки кукурузы для попкорна 1/2 чашки порезанных орехов (арахиса, миндаля, пекана) 2 ст л сливочного масла 100 г маршмеллоу 1/4 чашки коричневого сахара1....
Кетчуп домашний
1. Положить 1.4 кг порезанных помидоров в большую миску с луковицей и зубчиками чеснока. Накрыть крышкой и тушить 1 час, пока лук и помидоры не будут готовы. 2. Взбить в блендере и протереть через...
Варенье "Смородина-пятиминутка"
1 кг ягод 1/4 стакана воды 500-600 г сахараСахар растворить в воде, чуть-чуть нагрев. Ягоды залить и нагревать 5-10 минут до 85С. Разлить, остудить, закрыть, присыпав сахаром. Хранить в холодильнике.
Блюда из теста (2973)
Блины, блинчики, оладьи , Вафли, рулеты, запеканки , Глазурь и помадки , Кексы , Кремы , Печение , Пироги, пирожки, кулебяки, ватрушки , Пирожные , Приготовление теста , Торты , Хлеб, булочки и лепешки
Вторые блюда (4780)
Блюда без мяса, гарниры , Блюда из крупы, муки , Блюда из яиц , Из домашней птицы и дичи , Из фасоли, гороха, бобов, чечевицы , Каши , Мясные блюда , Овощные и грибные , Пельмени, манты , Пиццы , Плов , Рыбные блюда , Фондю
Десерты (1211)
Десертные фондю , Джемы , Кисели , Компоты , Конфеты , Крем , Молочные десерты , Мороженое , Муссы, желе, мармелад , Пудинги , Пьяные фрукты , Сладкие десертные бутерброды , Соусы , Творожные десерты , Фруктово-ягодные салаты , Фруктовые десерты
Первые блюда (853)
Cупы-пюре , Борщи , Бульоны , Грибные , Луковые супы , Молочные супы , Овощные супы , Прозрачные супы , Рассольники , Рыбные супы , Сладкие супы , Солянки , Супы , Сухарики, гренки и клецки , Сырные супы , Холодные , Щи
Холодные и горячие закуски (2411)
Бутерброды , Винегреты , Заливные , Из зелени , Из овощей и грибов , Из сыра и творога , Из яиц , Масла , Морепродукты, раки , Мясные салаты , Паштеты , Рыбные салаты , Салатные заправки , Салаты , Соусы